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Unsere Spezialität: Lachsforellen in den Größen

  • Lachsforellen 3 - 6 kg während der Fütterung

    Lachsforellen 3 - 6 kg während der Fütterung

  • Lachsforellen bei uns von 1kg - 8kg

    Lachsforellen bei uns von 1kg - 8kg

  • Frisch geschlachtete Lachsforelle

    Frisch geschlachtete Lachsforelle

  • Lachsfarbenes Fischfleisch das Qualitätsmerkmal der Lachsforellen

    Lachsfarbenes Fischfleisch das Qualitätsmerkmal der Lachsforellen


Lachsforellen von 1 kg - 6 kg lebend,

frisch geschlachtet oder geräuchert ganz oder als Filet

oder in unserem Angelpark selbst geangelt

 

Lachsforellen sind keine eigene Fischart. Auch wenn der Name Lachsforelle es vermuten lässt, sie sind keine Kreuzung zwischen Lachs und Forelle. Lachsforellen ist die Bezeichnung von großen, rotfleischigen und fettreichen Regenbogenforellen. Anders als Meeresforellen und Lachse sind Lachsforellen reine Süßwasserfische. Die rote Färbung des Fleisches entwickeln die Lachsforellen durch die Nahrungsaufnahme. In Gewässern mit einer hohen Dichte an Bachflohkrebsen lösen zum Beispiel die über die Nahrung aufgenommenen natürliche Farbpigmente diese rötliche Färbung des Fleisches der Regenbogenforelle aus. Die Fleischfarbe ist ein wichtiges optisches Qualitätsmerkmal bei der Lachsforelle. Lachsforellen sind aufgrund ihrer Größe und der Fütterung zwar fettreicher als ander Forellen, doch immer noch deutlich magerer als Lachs. Lachsforellen enthalten ca 6-10% Fett. Fischfette sind jedoch auf Grund der vielen langkettigen ungesättigten Fettsäuren ein wertvoller Anteil der Menschlichen Ernährung. Weiterhin erhält das Fleisch der Lachsforelle viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine in hohen Mengen.

Sommer

Öffnungszeiten

Der Angelpark ist täglich von
6:00-18:00 Uhr
geöffnet

der Kilo Teich von

8:00-18.00 Uhr

Im Winter vom

1.November- 31.März

ist der Angelpark

von

7.00-17.00 Uhr

geöffnet !

Der Kilo Teich

von

8:00-17.00 Uhr

geöffnet

 Montags

ist der Kiloteich geschlossen !

 

Forellenzucht und Monis Fischladen

von Dienstag
bis Freitag
9:00-12:30 Uhr
 und
  14:00-18:00 Uhr

Samstag
8:00-13:00 Uhr

Montags Ruhetag

 

Kontaktdaten:
Artländer Forellenzucht & Angelteiche
Ruessel 1b
D-49577 Ankum
Germany
0172 4322586


Monis Fischladen
Ruessel 1b
D-49577 Ankum
Germany
05462 586

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